Ngày đầu bước chân đến Taiwan mình chỉ đinh ninh đi uống trà sữa cho
sướng bụng. Nào ngờ đâu đặt chân đến đây quốc đảo này mới thấy còn vô vàn những
điều hay ho trú ẩn dưới lớp danh hiệu xứ sở trà sữa kia. Nào là các quán ăn
retro bắt mắt đầy kín con hẻm, hương cafe thơm nức lan toả trong tiếng nhạc cổ
điển từ những năm 90s. Sống ở đây đã bao lâu rồi mà mình vẫn không ngừng ghiền
văn hoá cafe nơi đây.
Dưới đây xin được phép chia sẻ lại 5 "tinh hoa" cà phê tại Taipei dành
cho các bạn nào có ý định ghé Taipei vào một ngày không xa nhé.
1.
BW General Store
 |
|
Photo
Credits: Instagram / bwgeneralstore
|
 |
|
Photo
Credits: Instagram / bwgeneralstore
|
BW
General Store là một sự kết hợp hài hoà
giữa tối giản và retro. Từ
cánh cửa đượm cũ cho đến chiếc bàn chiếc ghế bằng gỗ cùng tone màu ghi của vật
dụng trong quán khiến bất kể ai đứng giữa không gian này cũng có một cảm giác
điềm tĩnh.
Menu
của General Store ngắn gọn nhưng bắt mắt bởi những món tráng miệng kinh điển
được dàn dựng theo chủ nghĩa "less is
more".
 |
|
Photo
Credits: Instagram / bwgeneralstore
|
Vì là concept store, nên điểm đặc biệt nơi đây còn bày bán các gói quà tay và phụ kiện vintage trang trí hàng ngày cực kỳ độc và đặc trưng. Những bọc bánh cookie nướng thật thơm thật đẹp được gói nắn nót xếp hàng trên khay. Những lọ mứt tươi ngon lóng lánh dưới ánh đèn vàng, thật hấp dẫn quá phải không nào. Chủ quán vốn yêu mến đất nước Nhật (thực ra là tới 90% người Đài Loan đều thích Nhật) ngoài ra đã từng sống ở Nhật một thời gian nên ở đây còn có cả những album về Nhật và các gia dụng được tận tay lựa bởi chủ quán.
Không
phụ kiện đồ đạc cầy kỳ, phong cách tối giản thanh
thoát toát lên một cảm giác thanh thản và thoải mái, một nhịp
thở chậm thật nhẹ nhàng và cần thiết giữa cái hối hả và nhộn nhịp của chốn thành
đô Taipei.
 |
|
Photo
Credits: Instagram / bwgeneralstore
|
Quán
khá đặc thù, đến việc dùng bữa cũng đặc thù nốt. Có những ngày được dùng bữa tại
quán, và có những hôm phải cắn bụng take out. Do vậy trước khi đến đây, bạn nhớ
lướt qua trang Facebook của tiệm nhé, kiểu lại nhỡ mất thời gian hiếm hoi trong
chuyến đi của mình.
Địa
chỉ quán: No. 35, Lane 194, Songjiang Rd, Zhongshan district, Taipei
City.
2.
Flügel Studio: Thiên đường bánh ngọt
 |
|
Photo
Credits: Instagram / bernieweisse
|
Flügel
Studio là một trong những ông hoàng bánh ngọt ở
Taipei. Đích thị là ông hoàng! Đến đây đi, rồi bạn sẽ hiểu tại
sao.
 |
|
Photo
Credits: Instagram / sileas_tsai
|
Tất
tần tật các loại bánh ngọt, bánh tart, bánh bông lan đến các loại bánh nướng,
không loại nào có thể làm khó dễ các đầu bếp nướng bánh ở
đây.
Một
điều đáng ngạc nhiên hơn đó là, "không thể tắm hai lần trong một dòng sông" khi
đến với Flügel Studio. Menu của quán đổi mới
hàng ngày. Vậy nên đến đây ăn rồi cũng không biết review thế nào cho phải
lẽ... Nhưng có một vị đặc biệt không lẫn vào đâu được đó là vị cheese trong
combo bánh nướng cheese blueberry và các loại trà hoa tại
quán. Vị cheese béo dai, quyện trong mùi sữa thơm ngậy, đượm
thêm vị thanh và chua nhẹ của blueberry, mùi vị mang tên "ngon chết mất thôi"
hoà tan trên đầu lưỡi.
Trước
khi ghé qua quán, bạn check qua Facebook để biết được menu của ngày hôm nay nhé.
Không thì tự tạo ngạc nhiên cho bản thân cũng thú vị không
kém!
Địa
chỉ: No. 3, Lane 34, Section 1, Xinhai Rd., Da'an District, Taipei
City
Giờ
mở cửa: 1pm - 7pm
3.
La Vie Friande
 |
|
Photo
Credits: Instagram / ans1027ans |
La
Vie Friande là đứa con tinh thần của một bạn nữ Đài Loan lớn
lên tại Taipei. Sau khi chán chường với cuộc sống công sở không mấy hạnh phúc,
bạn đã đi học làm bánh và tự tay dựng lên một không gian trong
chính phòng khách nhà mình để phục vụ "Bữa ngọt" cho các tín đồ
yêu bánh ngọt.
Vì
tự tay cô chủ làm là chính, nên quán rất giới hạn giờ mở cửa. Chỉ sít
sát mở từ 1h đến 3h30 chiều vào
mỗi Thứ 4, 5, 6, 7 hàng tuần. Với giờ giấc chật ních như vậy, chắc chắn bạn
phải đặt trước rồi, và booking sẽ được mở vào ngày chủ nhật cuối cùng của mỗi
tháng.
Khó
khăn quá phải không! Phong cách ăn riêng dù chưa được phổ biến rộng rãi lắm ở
các nước châu Á, nhưng vì các món bánh ngọt cùng đồ uống handmade được chuẩn bị
vô cùng độc đáo và một phần cũng là do nét "khó ở" trong văn hoá booking của
quán đã tạo nên nét đặc biệt cuốn hút.
Các
chỗ đặt hết ngay chỉ trong vòng một buổi. Nếu có dự định ghé trong chuyến đi đến
Taipei, bạn đừng ngần inbox facebook của quán để hỏi thông tin đặt chỗ trước cho
dân ngoại quốc nhé.
 |
| Photo Credits: Instagram / guaguajiiia |
Review
của quán trên FB đầy ắp 5 sao cùng các lời khen ngợi không ngớt dành cho các set
ăn và phong cách phục vụ chuyên nghiệp tại đây.
Một
set phục vụ bao gồm trà và bánh ngọt các thức cho 6 người. Thiệt hại vào khoảng
500NTD/bé (350,000VND). Đây cũng là một quán không có thói quen sử dụng menu
(Taipei là vậy đấy). Hãy chuẩn bị để được ngạc nhiên khi ghé đến La Vie Friande
nhé.
Địa
chỉ: No. 22, Huanhe Rd, Xindian district, New Taipei
City.
 |
| Photo Credits: Instagram / zoenounou |
4.
Wood White House
 |
| Photo Credits: Instagram / shihping123 |
 |
| Photo Credits: Instagram / hsieh_wen |
Ví dụ điển hình nhất của quán, là món Lemon Matcha
Pie. Ai lại ngờ đâu trong chút thanh và chua của vị chanh, lại thắt thêm một
chút ngọt của chocolate trắng. Tuyệt vời hơn nữa, khi bạn chưa kịp định hình,
thì bất ngờ sẽ có vị đắng bùi của matcha từ đâu đó không rõ xông ra, tất cả các
loại vị chua thanh, ngọt đắng bùi vỡ oà trong miệng. Không khỏi bất ngờ khi
Lemon Matcha Pie chính là loại bánh đắt hàng nhất tại WWH.
Một chút may mắn, là ở đây cố định menu, nên bạn có
thể yên tâm thưởng thức được món signature này của quán nhé.
 |
| Photo Credits: Instagram / purpleharn |
Thông tin và hình ảnh thêm về quán tham khảo thêm tại Facebook.
Địa
chỉ: No. 8, Lane 226, Song Jiang Rd., Zhongshan District, Taipei
City.
Giờ
mở cửa:
Thứ 2 - Thứ 5: 12:00pm - 9:00pm
Thứ 6 & Thứ 7: 12:00pm - 10:00pm
5. CHANTEZ Pâtisserie
 |
| Photo Credits: Instagram / janet_chen_ |
 |
| Photo Credits: Instagram / jingyu_huang |
Quả
thật, từ khi quán định hình phong cách và tên tuổi, không rõ là do sự xuất chúng
hay phong thuỷ (?!) suôn mượt mà trước cửa quán luôn luôn có những dòng người
xếp hàng chờ được thưởng thức. Gặp thêm sở thích của người Đài Loan, không rõ lạ
hay là dị, mà ai ai cũng thích xếp hàng, hàng càng dài thì càng nhiều người xếp.
Vậy nên! Các bạn nào gấp lịch trình thì không nói làm gì, nhưng nếu có chút dư
giả thời gian thì có thể thưởng thức văn hoá xếp hàng tại Taiwan tại đây. Ngoài
ra, các món ngọt tại đây cũng khá đáng để thử đấy!
 |
| Photo Credits: Instagram / summerchair |
Lướt Facebook của CHANTEZ
Pâtisserie để theo dõi menu mới nhất của quán nhé.
Địa
chỉ: No. 31, Section 3, Jinan Rd, Da'an District, Taipei
City.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét